延續「國際時尚趨勢論壇」的熱力，11月29日德國環保服裝設計師Monika Zabel 博士特別為嶺東科大時尚經營系學生提供一場「奢侈品牌的營運倫理與永續性」工作坊。近年來，時尚品牌紛紛表示對於道德與可持續性發展的關注，讓「道德與永續」儼然成為奢侈品未來的發展趨勢；因此，Zabel博士以時尚產品設計製造過程為例，說明其中個別的步驟是否可以新的技術、替代品或者其他方式，達到永續的最終目的。

工作坊中，Monika Zabel 博士細細解釋整個傳統的時尚設計製造過程會產生什麼樣的危害，而當代時尚品牌可以改善哪些過程，以達成最終目的。Zabel博士提供大量的數據與資料，讓同學們更加了解如何將新觀念帶入傳統服裝製造過程，最後，引導同學們以分組方式實際分析各大品牌的設計製造過程，並探討製作過程是否有符合道德與永續的最終目標。

同學們討論相當熱烈，最終也以海報呈現其結果並且上台報告。透過此工作坊的實作，時尚的道德與永續將不再是紙上談兵，而是化為實際行動，深植於同學們腦海中。

▲傅思華老師開場介紹	▲同學舉手發言、詢問
▲Monika Zabel博士回答學生問題	▲Monika Zabel博士與學生合照