嶺東科技大學服飾設計系學生參與國際競賽屢獲殊榮，嶺東科大服飾系課程內容涵蓋服裝設計、配包設計、立體剪裁設計與機能服裝設計製作等專業，系上教師擁有豐富的實務經驗，並與業界密切合作，引導學生參與實際產學案例，並在學時即輔導學生至業界實習，讓學生們能夠學以致用，學生得以在知名企業工作，畢業即就業。

2023年得獎「詠生學」作品在系上老師的悉心指導下，由林宏昇同學創作發想製作，透過不斷地突破自我能力，榮獲教育部2023教育部第十九屆技職之光競賽卓越獎、2023全國技專校院學生實務專題製作競賽暨成果展第一名、更獲得國際性競賽2023 Best of the Best紅點設計大獎。楊子瑩同學榮獲文化部/教育部舉辦2023臺北時裝週AW23「服裝設計院校展演」潛力設計新秀獎。

除此之外，2023年服飾設計系學生們獲得臺北TOP時裝設計大賞優選、第53屆全國技能競賽中區分區技能競賽青年組服裝創作職類第一名、青年組服裝國服職類第三名、德國2023 C-IDEA設計獎Fashion Design服裝設計類銅獎。2024南投縣原住民彩虹織女服裝系列設計大賽原民時尚創新組首獎、2023海峽兩岸(武漢)青年時尚創意節暨第二屆長江盃金裳獎大賽銀獎等國內外大獎數十件，同學們學習成果豐碩。服飾系每年入學新生中有一半同學入學時為不具服裝製作基礎的同學，即便沒有服裝設計或製作的基礎，也能培養學生具備產業需要的專業技能。

服飾設計系113學年度首次收取四技申請入學(招收高中生)招生名額 14 名。本系專業課程採分組上課，讓學生自然而然地習慣跨領域的學習，強化學生之國際視野與專業技能，提供國際姊妹校交流實習機會，培育服飾設計國際人才。本系與教育部認證國際時尚學校簽訂合作專案，完成服飾設計系專業三年專業課程後，可以申請雙聯課程以直升國際碩士學位。嶺東科大更提供優渥獎學金、免費雅思語言培訓課程以協助學生通過專業考試，申請就讀國際姊妹校。